À l’origine, la paella devait être préparée sur un feu nu au charbon de bois. Tout ceci est assez intimidant ? Ne paniquez pas. Grâce à ce mélange d’épices qui comprend entre autres du paprika fumé, de l’anis, de l’ail et de l’estragon, vous reproduirez très facilement ce plat chez vous. En servant une poêle fumante pleine de bons ingrédients frais aux notes salées et légèrement fumées, vous offrez le meilleur de la côte espagnole, mais en toute simplicité et sans trop d’efforts. La paella est donc aussi un repas qui convient pour n’importe quel soir de la semaine.

Ce mélange d’épices relevées vous ramènent aux chaudes soirées d’été en Espagne.