Nous nous rendons au Guatemala depuis de nombreuses années pour obtenir la meilleure cardamome. La cardamome provient des gousses vertes et non mûres du cardamome, un arbuste herbacé. Ces grands arbustes poussent chez nos agriculteurs au Guatemala, à environ 1 000 mètres d'altitude, et sont cultivés avec le plus grand soin.
La cardamome a une odeur douce et piquante et a un goût de bergamote, de citron et de camphre. Elle est apparentée au gingembre et est également appelée cardamome verte. Les graines et les gousses sont utilisées en cuisine.
Cette épice est souvent utilisée, par exemple, dans les biscuits (spéculoos), les gâteaux, les desserts (porridge) et les currys. La cardamome Euroma est 100 % pure.
Ces grands arbustes poussent chez nos agriculteurs au Guatemala, à environ 1 000 mètres d'altitude, et sont cultivés avec le plus grand soin et dévouement.
Disponibilité
Ce produit n'est plus disponible.
Ingrédients
Cardamome 100 % pure
Préparation
Délicieux dans les plats indiens et arabes et également dans les gâteaux et les boissons chaudes. Essayez-la dans un ragoût. Ajoutez les oignons en fin de cuisson pour un goût optimal.