Le Curry Madras est un mélange du sud de l'Inde. Le curry doit son nom à la ville de Madras, aujourd'hui connue sous le nom de Chennai. Ce mélange doux et fruité est caractérisé par des ingrédients tels que le curcuma et les graines de fenugrec. Délicieux dans les currys, le piccalilli, les soupes ou remplacez votre curry ordinaire par le Curry Madras.
Origine
Le Curry Madras épicé était très populaire auprès des colons britanniques. Il est donc devenu très répandu en Grande-Bretagne peu de temps après.
Vous vous demandez quels plats vous pouvez préparer ?
Ce mélange doux et fruité est caractérisé par des ingrédients tels que le curcuma et les graines de fenugrec.
Disponibilité
Ce produit est en vente à Albert Heijn, Delhaize, Jumbo, PLUS, Coop, Dekamarkt, MCD/Boon's Markt, Picnic, Bol.com et Librije's winkel à Zwolle.
Ingrédients
paprika, 25 % curcuma, oignon, graines de coriandre, poivre blanc, ail, graines de cumin, 3 % graines de fenugrec. Ne contient aucun sel ajouté.
Préparation
Ce mélange est délicieux dans les currys, le piccalilli et les soupes. Remplacez votre poudre de curry habituelle par du Curry Madras.