Le gingembre est un condiment qui se marie avec de nombreux plats. Il n'est donc pas étonnant qu'il soit l'une des épices les plus consommées au monde. La saveur piquante et le parfum intense du gingembre permettent d'épicer les plats tout en leur apportant une note de fraîcheur.
Le gingembre, dont le nom latin est Zingiber officinale, est l'une des plus anciennes épices des tropiques et est extrait du rhizome de la plante de gingembre. De nos jours, le gingembre est surtout connu grâce aux recettes asiatiques, mais cette épice était déjà mentionnée dans les plus anciens écrits chinois et n'était pas non plus inconnue des Romains. Dans la cuisine néerlandaise, le gingembre est utilisé depuis des siècles, en particulier dans les pâtisseries sucrées telles que le pain d'épices et les spéculoos.
Sa saveur caractéristique à la fois piquante et épicée est extrêmement polyvalente. Notre gingembre a en outre des notes plus fruitées et florales. Il se marie bien avec les volailles, viandes et poissons, mais aussi avec les salades de fruits, le pain et les sucreries, par exemple. Que vous l'aimiez beaucoup ou au contraire pas du tout, le fait est qu'il se combine parfaitement avec d'autres épices exotiques et que les amateurs peuvent lui trouver une foule d'utilisations en cuisine.
Vous reconnaîtrez le gingembre à la boîte Euroma Essentielles avec l'étiquette marron-jaune.
'Que vous l'aimiez ou pas du tout, les amateurs peuvent lui trouver une foule d'utilisations en cuisine.'
Disponibilité
Ce produit est en vente à Delhaize, Jumbo, et Picnic.
Ingrédients
Gingembre moulu