Le thym est indissociable de certains plats méditerranéens tels que la ratatouille, la focaccia ou le coq au vin, mais il s'utilise aussi dans bien d'autres recettes. Sa saveur est légèrement relevée et épicée. Le thym est votre arme secrète et un excellent ingrédient pour préparer des plats rissolés de viande, poisson et pommes de terre. Son parfum aromatique et floral donne du cachet aux recettes et les feuilles séchées de ce thym donnent un aspect visuel plus attractif à vos plats.

Le nom thym est dérivé du terme grec 'thymos', qui signifie courage et force. Le thym, dont le nom botanique est Thymus vulgaris, est une plante pluriannuelle aux petites feuilles vert foncé à gris verdâtre qui produit des fleurs roses à lilas.

Originaire du bassin méditerranéen, le thym se cultive de nos jours également plus au nord. Le thym se combine bien avec le romarin, l'origan et la sauge, et il se prête à toutes sortes d'expérimentations.

“Le thym est votre arme secrète et un excellent ingrédient pour une foule de plats!”