Paella

Préparation

1. Coupez le chorizo en petits cubes et faites-les frire dans la poêle, puis réservez.
2. Faites cuire les filets de poulet dans l’huile du chorizo, ajoutez le riz à risotto quand les filets sont presque entièrement cuits et poursuivez encore un peu la cuisson, jusqu’à ce que les grains de riz soient translucides.
3. Portez l’eau à ébullition et mélangez-y 2 cuillères à soupe de mélange Paella. Mouillez le riz petit à petit avec cette eau et laissez cuire en couvrant la poêle. Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que le riz soit cuit.
4. Coupez le poivron et les tomates 10 minutes avant que le riz soit cuit. Ajoutez-les, avec les petits pois, au riz. Enfin, garnissez le plat avec le chorizo cuit.

Conseil ! Comme variante, vous pouvez ajouter des crevettes ou des fruits de mer et les servir avec le citron sur le riz.