Même si en Scandinavie et dans le sud de l'Europe, ils savent concocter de délicieux plats à base de poisson, aux Pays-Bas, nous avons toujours su le faire. Moules de Zélande, hareng, grondin, sole et plie ; autant d'espèces de poissons traditionnels qui sont mises en valeur par ce Mélange du Monde. 

La base de ce mélange est composée de beaux légumes à soupe reconnaissables, tels que la carotte, l'oignon, le poireau, le panais et le chou. Un accompagnement délicieux pour le bouillon, par exemple, dans lequel les moules sont souvent cuites.

Les morceaux de légumes de ce mélange ont été soigneusement séchés et sont donc pleins de saveurs et d'arômes qui se libèrent dès que vous les ajoutez au liquide (de cuisson). Ils constituent un excellent complément aux légumes frais dans votre casserole de moules. Et leur particularité : ils reprennent leur forme et leur taille originales pendant la cuisson.

En plus des légumes, les herbes vertes (persil, thym, romarin et ciboulette) contenues dans ce mélange parfumeront merveilleusement vos moules. L'ail, le poivre noir et le poivre de Cayenne apportent à leur tour une touche de piquant.

La structure grossière du mélange permet de ne pas réduire les ingrédients en morceaux. Et ils dégagent donc beaucoup plus de saveur que, par exemple, la poudre d'épices.

Vous voulez essayer autre chose que des moules ? Ce mélange se marie également bien avec les poissons blancs ou le saumon, par exemple.