Bereidingswijze

  1. Halveer de avocado's, verwijder de pitten en doe het vruchtvlees in een kom. Pers de citroen hierboven uit. Pureer vervolgens tot een glad geheel. Meng met de guacamole kruiden en breng op smaak met wat zout.
  2. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes en verkruimel de feta.
  3. Verdeel de guacamole over 4 amuseglaasjes en verdeel de feta en zongedroogde tomaatjes er overheen. Garneer met basilicum.

Recept ontwikkeld in samenwerking met EssieHealtyLife.