Ingrediënten
- 600 g half om half gehakt
- 2 el Euroma Chef's gehaktbal kruiden
- 4 eieren
- 100 g crackers of getoast brood (fijn gemalen)
- 2 el (Zwolse) grove mosterd
- 1 el sambal
- 1 sjalot
- 2 teentjes knoflook
- 1 el balsamico azijn
- 2 l gebonden kalfsjus
- Klontje boter