Ingrediënten

Wil jij dit gerecht maken met de Essential top 10? Klik hieronder om de samenstelling van jouw blend te zien.

De samenstelling van de blend staat gelijk aan 2 eetlepels.

  • 1 tl Euroma Essential Kerrie
  • 1 tl Euroma essential Komijn
  • 1 tl Euroma Essential Koriander
  • 1 tl Euroma Essential Paprika
  • 0,5 tl Euroma Essential Zwarte peper
  • 0,5 tl Euroma Essential Chili
  • 150 g couscous
  • 0,5 paprika
  • 0,5 rode ui
  • 0,5 mango
  • 0,5 avocado
  • 1/3 komkommer
  • 0,5 granaatappel (pitjes)
  • Handje verse koriander
  • Handje rucola
  • 2 el rozijnen
  • 50 g feta
  • 1 limoen

Bereidingswijze

  1. Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat even afkoelen.
  2. Kruid de couscous met de Couscous blend en voeg eventueel zout toe. Meng er olijfolie doorheen.
  3. Snijd de paprika, rode ui, mango, avocado en komkommer in stukken. Ontpit de granaatappel.
  4. Snijd de verse koriander fijn.
  5. Meng alle groenten en fruit door de couscous.
  6. Beleg een bordje met rucola en leg daarop de couscous salade. Top af met rozijnen, verkruimel de feta kaas eroverheen en top als laatste af met wat limoensap.

 

 

Waardeer gerecht (0)