Bereidingswijze

  1. Meng de bloem met Za'atar, gist, zout, suiker en roomboter. Voeg er het lauwwarme water aan toe en laat in de keukenmachine met kneedhaak 15 min. draaien.
  2. Haal het deeg uit de machine en maak er een bol van. Leg deze op een ingevette bakplaat en laat rijzen gedurende 45 min.
  3. Hak intussen de kruiden naar wens fijn en leg in de olie om in te trekken. Verwarm de oven voor op 220°C, met onderwarmte.
  4. Druk het brood goed plat en maak er kuiltjes in met je vingers. Besprenkel met wat kruidenolie. Zet 20 min. in de oven.