Recept - Gepocheerde peren met kokosyoghurt en Baharat crumble

Je stem is niet geldig. Kies alsjeblieft een geldige hoeveelheid sterren.

Het is helaas niet mogelijk om meer dan een keer te stemmen op een gerecht.

Bedankt voor het stemmen!

Het is helaas niet mogelijk om meer dan een keer te stemmen op een gerecht.

Ingrediënten Bereidingswijze

Ingrediënten

Wil jij dit gerecht maken met de Essential top 10? Klik hieronder om de samenstelling van jouw blend te zien.

Vervang de Ceylon kaneel kruiden met de Kaneel blend en de Baharat kruiden met de ontbijtgranen blend in de bereidingswijze.

Kaneel blend

Start met het maken van je Kaneel blend voor je de bereidingswijze van het gerecht gaat volgen. Maak je eigen blend door hieronder genoemde hoeveelheid met elkaar te mengen in een kommetje en zet apart.

0,5 tl Kaneel
Ontbijtgranen blend

Start met het maken van je Ontbijtgranen blend voor je de bereidingswijze van het gerecht gaat volgen. Maak je eigen blend door hieronder genoemde hoeveelheid met elkaar te mengen in een kommetje en zet apart.

1 tl Kaneel

0,25 tl Gember

Doe de witte wijn, honing, kaneelstokjes en sinaasappelschil in een pannetje en breng aan de kook.
Schil de peren, halveer ze in de lengte en snij het klokhuis eruit. Doe de peren bij de wijn en sudder ze, afhankelijk van de rijpheid, in ca. 20min. gaar.
Neem de pan van het vuur en laat afkoelen.
Hak ondertussen de noten grof, rooster ze samen met de Baharat en geraspte kokos in een koekenpan licht bruin en laat afkoelen.
Leg per persoon 2 halve peren met wat pocheervocht in een kom. Schep er wat yoghurt op en bestrooi met de noten-kokos Baharat 'crumble'. Garneer met grof gesneden munt.

Waardeer gerecht (3)