Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Vergroot de holtes met een lepel en bedek deze met een plakje gerookte zalm.
  3. Breek één ei boven elke avocado. Let op: je hebt waarschijnlijk niet al het eiwit nodig.
  4. Zet de avocado’s voor zo’n 15 tot 20 min. in de oven.
  5. Besprenkel de avocado’s met de Scandinavische zalmkruiden en eventueel met dille.