Ingrediënten

  • 2 tl Euroma African style BBQ kruiden
  • 1 rode paprika
  • 2 bosuitjes
  • 250 ml crème fraîche

Bereidingswijze

  1. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van ½ cm (brunoise). Snijd de bosuitjes in dunne ringen. Hou 1 el van de paprika en de bosuitjes apart.
  2. Meng de crème fraîche met de rest van de paprika, de rest van de bosui, de Euroma African style BBQ kruiden, 1 el water en eventueel zout tot een dip. Bestrooi met de achtergehouden paprika en bosui.
Waardeer gerecht (1)