Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  3. Kook daarnaast de pompoen totdat deze zacht is. Pureer deze vervolgens samen met de kruidenkaas en breng op smaak met Euroma's Italiaanse kruiden en wat peper, zout en chili naar smaak.
  4. Fruit de ui samen met de knoflook aan in een pan.
  5. Meng vervolgens de macaroni, het pompoen mengsel, het ui-knoflook mengsel en de helft van de geraspte kaas met elkaar. Verdeel dit over een ingevette ovenschaal.
  6. Top af met de resterende kaas en zet de mac 'n cheese in de oven voor ongeveer 20 minuten.

Dit recept is afkomstig van de Instagram pagina van goaroundwithmanon.