Ingrediënten
- 4 pistoletjes
- 4 Merguez-worstjes
- 1 el Euroma Ras el Hanout
- 4 el mayonaise
- 1 komkommer
- handjevol munt
- 3 el witte wijnazijn
- 1 el suiker
Bereidingswijze
- Snijd de komkommer in lange, dunne linten met een kaasschaaf of dunschiller. Meng de komkommerlinten met de witte wijnazijn en suiker. Roer door en laat staan.
- Bak de worstjes aan alle kanten gaar en goudbruin in een koekenpan, in 6 tot 8 min. Meng ondertussen de mayonaise met Ras el Hanout.
- Snijd de broodjes verticaal aan de bovenkant open en besmeer met de Ras el Hanout-mayonaise. Verdeel de komkommerlinten over de broodjes en leg vervolgens in elk broodje een worstje. Maak af met wat verse grofgehakte munt.