Ingrediënten
- 1 el Euroma Mexican Style BBQ
- ½ avocado
- bosje koriander
- 1 el fijngehakte jalapeño
- ½ limoen
- 1 - 2 el knoflookolie
- zout
Bereidingswijze
1. Snijd de avocado door midden en haal het vruchtvlees eruit, gebruik slechts de helft.
2. Hak de jalapeño fijn en pers de limoen uit.
3. Doe de avocado, koriander, jalapeño, limoensap, knoflookolie, Mexican Style BBQ en zout in een keukenmachine. Maal het geheel fijn tot een romige pesto.
Deze dip is heerlijk voor bij de taco's.
Recept ontwikkeld in samenwerking met Oh My Foodness.
Keukenmaterialen
- keukenmachine
Tip
- Gebruik in plaats van een keukenmachine een blender of hakmolen.