Bereidingswijze

  1. Bereid de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd elk broodje in 6 puntjes.
  2. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprikaatjes. Snijd het vruchtvlees in dunne ringen. Snijd de komkommers in plakjes. Meng de paprika, komkommer, peterselie en dressing tot een salade.
  3. Halveer de kastanjechampignons. Verhit de olie in een koekenpan en bak de paddenstoelen, Turkse shoarmakruiden en eventueel zout ca. 10 min. op middelhoog tot hoog vuur goudbruin. Schep regelmatig om.
  4. Serveer de paddenstoelenshoarma met de salade, hummus, sla en pitapuntjes.