Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de knolselderij en aardappelen. Schaaf beiden in de keukenmachine in dunne plakjes. Meng de knolselderij- en aardappelplakjes met de knoflook, Provençaalse kruiden, peper en zout en verdeel over de ovenschaal.
  2. Schenk de slagroom erover en bestrooi met de kaas. Bak de gratin in ca. 1 uur onder het midden van de oven goudbruin en gaar. Dek eventueel losjes af met aluminiumfolie als de bovenkant te donker wordt.