Ingrediënten
- 1 el Euroma Ras el Hanout kruiden
- 200 g 3-kleurenquinoa
- 2 el appelciderazijn
- 3 el olijfolie
- 50 g gedroogde cranberry's
- 1 venkelknol
- 1 friszoete appel
- 1 bakje broccocress
25 min. bereiden 4 personen veganistisch
Maak de quinoa met de dressing en cranberry’s 3 uur van tevoren en snijd de groente vlak voor serveren. Je kunt ook goed variëren met het gedroogde fruit, denk aan gedroogde abrikozenstukjes of rozijnen in plaats van cranberry’s.