Bereidingswijze

  1. Snijd of pers de knoflook fijn en hak de rozemarijn fijn. Snijd de pompoen in kleine blokjes en kook in een pan met een bodem water, rozemarijn en 1 el Carribean Spice in ca. 20 min. gaar.
  2. Snijd ondertussen de tomaat en paprika in kleine blokjes en kook samen met de tomatenpuree, knoflook en 1 el Caribbean Spice in ca. 20 min. gaar.
  3. Kook de ravioli in 4 min. beetgaar en mix/maal ondertussen de pompoen en de tomaat los van elkaar tot een grove saus, voeg waar nodig is extra water toe.
  4. Serveer de ravioli met 2 sauzen en garneer met gesneden lente-ui en rozemarijn.