Ingrediënten
- 4 stuks ribye
- 2 stronken broccoli
- 4 el Euroma chimichurri kruiden
- 6 el olijfolie
- 1 limoen
- peper
- zout
Bereidingswijze
1. Pers de limoen uit. Meng de chimichurri kruiden, olijfolie, limoensap en peper en zout naar smaak.
2. Marineer de ribeye en laat intrekken.
3. Verwarm ondertussen een ruime pan met water en kook de broccoli gaar.
4. Bak de ribeye aan beide zijden.
5. Serveer de ribeye met de broccoli.
Recept ontwikkeld in samenwerking met Voedzaam & Snel.
Tip
- Je kunt de marinade ook naderhand als saus bij vlees, vis of vegetarische recepten serveren. Denk aan een gepofte zoete aardappel of gebakken paddenstoelen.
- Deze marinade kan je ook heel goed gebruiken met vis.