Ingrediënten
- 2 el Euroma Zwolsche Stoof kruiden
- 800 g (magere) runder riblappen
- 500 g uien
- 3 stengels bleekselderij
- 1 winterpeen
- halve rode kool
- 40 g halfvolle roomboter
- 2 el patent bloem
- 1 tl knoflook puree
- 1 tl gember puree
- 1 tl (Surinaamse) sambal
- 35 ml ketjap manis
- 25 g Steviala ery bronze (bruine suiker)
- 2 runderbouillon blokjes
- 650 ml kokend water
- 200 ml rode wijn
- 2 laurierblaadjes
- 3 plakken ontbijtkoek light/zero suiker
- verpakking echte verse friet van Frieshoes