Bereidingswijze

1. Snijd de kipfilet in blokjes en meng met de Oosterse kipkruiden. Laat 10 min. intrekken.
2. Bak de kipfilet rondom goudbruin en gaar. Laat de kip hierna afkoelen.
3. Halveer de cherrytomaatjes en bolletjes mozzarella en snijd de avocado in plakjes.
4. Meng de mayonaise met de mosterd tot een mooie dressing.
5. Bak de spekjes.
6. Verdeel de ijsbergsla en roer de dressing er doorheen. Serveer met de tomaatjes, mozzarella, avocado en gebakken spekjes. Voeg tot slot de kipfilet toe.

Recept ontwikkeld in samenwerking met Brenda Kookt.