Bereidingswijze

  1. Meng de extra vergine olijfolie, witte wijnazijn, Picadillo en zeezout naar smaak.
  2. Snijd de kerstomaatjes doormidden, het vruchtvlees van de avocado in stukjes en de feta in blokjes.
  3. Spoel de kikkererwten af en laat even uitlekken.
  4. Verdeel de veldsla, kerstomaatjes, avocado, kikkererwten, feta en pompoenpitten over de boren en druppel de dressing over de salade.

Recept ontwikkeld in samenwerking met Voedzaam&Snel.