Bereidingswijze

  1. Meng de tarwebloem, basterdsuiker, boter, Speculaaskruiden, een snufje zout en 2 el ijskoud water tot een soepel deeg. Laat afgedekt 30 min. rusten in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 175 °C. Rol het deeg uit tot 1 cm dik, leg op een bakpapier beklede bakplaat en garneer met de amandelen. Bak de speculaas in 25 min. gaar.