Ingrediënten
- 3 el Euroma Thai Red curry
- 1 spitskool (ca. 750 g)
- 3 el zonnebloemolie
- 30 g verse gember
- 2 tenen knoflook
- 400 ml kokosmelk
- 250 ml hete groentebouillon van tablet
- 300 g jasmijnrijst
- 3 bosuitjes
- 10 g verse koriander
45 min. bereiden 4 personen vegetarisch
Dit gerecht is ook lekker met rode peperringen.