Ingrediënten

  • 1 el Euroma Avocado & Toast topping spices
  • 2 sneetjes tostibrood of casinobrood
  • 2 eieren
  • 1 avocado, eetrijp
  • Extra Euroma Avocado & Toast topping spices voor de garnering
  • 2 tl sushi azijn
  • tuinkers

Bereidingswijze

  1. Snij de korsten van het brood en toast in een broodrooster.
  2. Prak de avocado en meng met de sushi azijn. Roer de Euroma Avocado & Toast topping spices erdoor en proef. Voeg naar smaak extra sushi azijn en/of Euroma Avocado & Toast topping spices toe.
  3. Pocheer of kook de eieren zacht. Pocheren duurt een minuut of 3. Koken 4-6 minuten.
  4. Verdeel de avocado over de toast, leg op elke toast een eitje en garneer met tuinkers. Strooi er tot slot ruim Euroma Avocado & Toast topping spices overheen.

Tip

In plaats van sneetjes tostibrood of casinobrood kan je ook beschuitbollen gebruiken. Snij doormidden en toast in een broodrooster of hete oven.

Waardeer gerecht (0)