Ingrediënten

Wil jij dit gerecht maken met de Essential top 10? Klik hieronder om de samenstelling van jouw blend te zien.

De samenstelling van de blend staat gelijk aan 2 eetlepels.

  • 1/4 tl Euroma Essential Kerrie
  • 1/4 tl Euroma Essential Paprika
  • 2 sneetjes bruin brood
  • 1 tl witte wijn azijn
  • 2 eieren
  • 1 avocado
  • 2 el roomkaas
  • 4 cherrytomaten

Bereidingswijze

  1. Rooster de broodjes in een broodrooster of koekenpan en meng in een kommetje de kruiden.
  2. Pocheer het ei: breng in een pan een laagje water van minstens 6 cm aan de kook en voeg de witte wijn azijn toe.
  3. Draai het vuur laag, zodat het water niet meer borrelt.
  4. Breek het ei voorzichtig in een kommetje of kopje.
  5. Laat het ei in het water glijden. Houd het water tegen de kook aan en laat het ei ca. 3 minuten gaar worden.
  6. Schep het ei met een schuimspaan voorzichtig uit de pan en laat het goed uitlekken. Herhaal dit met het andere ei.
  7. Snijd de avocado in dunne plakjes.
  8. Smeer de roomkaas op de sneetjes geroosterd brood en strooi hier wat van de kruidenmix overheen, leg de plakjes avocado erop en serveer met cherrytomaten. Voeg eventueel zout toe.
Waardeer gerecht (0)