Bereidingswijze

  1. Doe het gehakt, de Amerikaanse hamburgerkruiden, panko en zout in een kom en kneed door elkaar. Vorm met vochtige handen 4 burgers van het gehakt. Bestrijk rondom met 1 el olie, verhit de grillpan en gril op matig vuur in ca. 14 min. gaar. Keer regelmatig.
  2. Doe ondertussen de bonen en barbecuesaus in een pan en bak 5 min. op middelhoog vuur. Roer af en toe.
  3. Snijd ondertussen het vruchtvlees van de avocado in dunne plakjes. Snijd 1 tomaat in plakjes en de rest in dunne partjes. Houd een handje sla apart en meng de rest met de dressing en de tomatenpartjes.
  4. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak 4 eieren. Snijd de broodjes open en beleg achtereenvolgens met de achtergehouden sla, avocadoplakjes, een burger, 1 plakje tomaat en een ei. Leg de bovenkant van de broodjes erop en serveer met de baked beans en salade.