Met zijn verfijnde, frisse, uiachtige geur en smaak geeft bieslook veel gerechten nét dat beetje extra. Als garnering in salades en soepen, bijvoorbeeld.

Dankzij het vriesdrogen is onze bieslook langer houdbaar, zonder concessies te doen aan geur, kleur, structuur en smaak. Zodra Euroma bieslook in aanraking komt met kookvocht of olie en azijn, veranderen de kruiden weer terug naar de oorspronkelijke ronde, groene vorm. Ze lijken zo van de plant te zijn geknipt.

Achtergrond
Bieslook is familie van de ui, prei en knoflook. Het komt uit de plant van de lookfamilie, die verwant is aan deze bolgewassen. De Latijnse naam voor bieslook is Allium schoenoprasum.

Bieslook is familie van de ui, maar is veel verfijnder en aromatischer van smaak.