Denk je aan dille, dan denk je aan vis. De anijsachtige smaak van dit kruid combineert goed met het vettige van de vis. Maar er zijn meer lekkere gerechten waar dille een hoofdrol in speelt. Zoals Griekse tzatziki, dat weer uitstekend pas bij gegrild vlees.
Dankzij onze unieke manier van vriesdrogen, zijn de natuurlijke smaak, geur, kleur en structuur van de dille optimaal bewaard gebleven. Wanneer je Euroma dille in aanraking laat komen met kookvocht of olie en azijn, dan veranderen de kruiden weer terug naar de oorspronkelijke, fijne, donkergroene staat.
Achtergrond
Dille (Anethum graveolens) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae), waar ook venkel en kervel vanaf stammen. Dille heeft heel fijne, naaldachtige bladeren en een verfijnde smaak.
Wist je dat dille ook uitstekend samengaat met augurk?’
Verkrijgbaarheid
Dit product is verkrijgbaar bij Albert Heijn, Jumbo, Hoogvliet en PLUS.
Ingrediënten
Euroma dille is 100% puur en onderscheidt zich door het droogproces dat vriesdrogen heet. Geur, kleur, structuur en smaak blijven hierdoor maximaal behouden.
Bereiding
Met dille voeg je aan je vis- en vleesgerechten, komkommersalades, sauzen en gerechten met yoghurt een anijsachtige, frisse smaak toe. Een zalmmoot met dille kennen we allemaal wel. Maar denk ook eens aan een dille-citroenmarinade of huzarensalade. Wist je dat dille ook uitstekend samengaat met augurk? Voeg het kruid op het laatste moment aan je gerecht toe.