Peterselie kruiden zijn typisch voor de Nederlandse keuken. Ze combineren uitstekend met aardappel(puree), soep en vis, en zijn onmisbaar in kruidenboter met knoflook en roomboter. Peterselie geeft gerechten een vollere, rijkere smaak, zonder te overheersen.

Fris, mild en veelzijdig van smaak, zonder toegevoegd zout.

Dankzij de unieke manier van vriesdrogen blijven bij Euroma Peterselie de natuurlijke smaak, geur, kleur en structuur optimaal behouden. Zodra de kruiden in aanraking komen met kookvocht, olie of azijn, keren ze terug naar hun oorspronkelijke vorm, alsof ze net uit het kruidentuintje komen.

Achtergrond

Petroselinum crispum is de Latijnse naam voor peterselie. Het kruid behoort tot de schermbloemenfamilie en is oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied.

Gebruik

Voeg peterselie pas vlak voor het serveren toe, zodat de frisse smaak en kleur optimaal behouden blijven. Door de milde smaak kun je royaal gebruiken. Peterselie is perfect als garnering bij aardappelpuree, stoofschotels en soepen.

Benieuwd welke gerechten je kunt maken? Ontdek hier recepten met peterselie.