Bij veel (thuis)koks liggen gedroogde paddenstoelen standaard in de voorraadkast. Ze zijn vaak wat prijziger dan verse, maar zitten bomvol smaak en met slechts een klein scheutje warm water heb je al een goede basis voor een overheerlijk gerecht.

De paddenstoelen van Euroma zijn gedroogde boletus luteus. Voordat je ze gebruikt, moet je ze weken in lauwwarm water. Niet te heet, zoals veel kookboeken wel adviseren, want dan gaat veel smaak verloren.

Onze paddenstoelen zijn 100% puur.

Achtergrond

Een paddenstoel is het vruchtlichaam van een schimmel of zwam. Paddenstoelen vormen maar een klein deel van de schimmel, waarvan het grootste deel zich onder de grond bevindt in de vorm van schimmeldraden (hyfen).

De paddenstoelen van Euroma zijn gedroogde boletus luteus. Voordat je ze gebruikt, moet je ze weken in lauwwarm water.