Regelmatig krijgen wij bij Euroma vragen over onze kruiden en specerijen: ‘Wat betekent jullie 100% puur claim?’ is er daar één van. Gezonde voedingsstoffen binnenkrijgen wordt voor iedereen steeds belangrijker. Daarom zijn we ons steeds bewuster van de onnodige toevoegingen die vaak in producten voorkomen. Fabrikanten spelen hier goed op in door woorden als ‘natuurlijk’, ‘zonder toevoegingen’ en ‘met natuurlijke suikers’ op producten te zetten. Maar dit dekt niet altijd de lading. Bij Euroma is 100% puur ook écht 100% puur.
100 % puur betekent dat alle ingrediënten puur zijn en er geen toegevoegde smaakversterkers in een product zitten.
Puur natuur
Er zit verschil tussen 100% puur en 100% natuurlijk. Het eerste betekent dat alle ingrediënten pure kruiden en specerijen zijn en er geen toegevoegde smaakversterkers in een product zitten. 100% natuurlijk zegt dat alle ingrediënten van een product natuurlijk zijn. Maar deze natuurlijke ingrediënten kunnen wel onnodig toegevoegd zijn. Neem bijvoorbeeld zout; een natuurlijk product maar wel vaak (teveel) toegevoegd als smaakversterker. Daarnaast heb je nog ‘clean labels’: etiketten die voor de consument duidelijk te begrijpen zijn en weinig tot geen onbekende ingrediënten bevatten.
De kruiden en specerijen van Euroma zijn 100% puur. Dat betekent dus niet alleen dat er geen suiker of zout in zit. Maar dat er überhaupt geen onnodige ingrediënten aan toegevoegd zijn. De producten bevatten alleen pure ingrediënten die niet zijn bewerkt, zoals kruiden en specerijen. Op die manier blijft het gezond en kun je naar hartenlust kruiden en specerijen toevoegen en zo heerlijke smaken creëren. Er zijn twee uitzonderingen; er zit zout in Za’atar. Deze melange bevat sumac (een specerij afkomstig van een besje uit Noord-Amerika) en zout voorkomt dat deze specerij voor klontvorming zorgt. Ook Caribbean Spice bevat toegevoegd zeezout.
We willen eerlijk geproduceerd voedsel, duurzaamheid wordt steeds belangrijker en ook onze gezondheid is iets waar we dagelijks mee bezig zijn.
Minder zout, meer smaak
We willen eerlijk geproduceerd voedsel, duurzaamheid wordt steeds belangrijker en ook onze gezondheid is iets waar we dagelijks mee bezig zijn. We eten minder vlees (want: goed voor het milieu) en kiezen vaker voor producten zonder, of met minder, suiker of zout, omdat dat beter voor ons lichaam is. Euroma sluit met de kruiden en specerijen goed aan bij de trend van het gebruik van verse kruiden en het minder gebruiken van pakjes en zakjes; we willen weten wat we eten en kiezen tegenwoordig het liefst voor échte smaken.
Je kiest zelf wat je eet
Wil je minder zout of suiker eten, dan is de eerste stap het lezen van het etiket. Het suiker- en zoutgehalte staat aangegeven in de voedingswaardetabel, maar suiker kan ook een andere benaming hebben in de ingrediëntenlijst. Op de website van de consumentenbond vind je een handig overzicht met alle benamingen van suiker. Zout daarentegen staat altijd als zout aangegeven; dit is sinds eind 2016 verplicht. Vergelijk producten uit dezelfde categorie om er zeker van te zijn dat je het product met het minste zout kiest. Ga er vooral niet vanuit dat natuurlijke producten geen zout of suiker bevatten, want dat is vaak wel het geval. Ook een handig hulpmiddel: de ‘Kies ik gezond?’-app van het voedingscentrum waarmee je producten kunt vergelijken en bijvoorbeeld kunt aangeven dat je op de hoeveelheid zout wilt letten.
100% puur is bij Euroma dus echt puur. Je weet wat je krijgt, oftewel, je eet wat je krijgt.
100% puur
100% puur is bij Euroma dus echt puur. Je weet wat je krijgt, oftewel, je eet wat je krijgt. Geen gekke toevoegingen, geen verstopte ingrediënten, gewoon pure smaken. Mis je toch nog wat zout? Dan kun je dit zelf naar smaak toevoegen. Maar ook zonder toegevoegd zout kun je veel bereiken in je eigen keuken met verschillende kruiden, specerijen en melanges. Probeer maar eens de Turkse pizza met kikkererwtensalade of de salade van linzen, feta en waterkers, om de smaken van een gerecht te ervaren met melanges waaraan geen zout is toegevoegd.
Bronnen
www.ad.nl
www.nederlandvoedselland.nl
www.voedingscentrum.nl
www.voedingscentrum.nl - app
www.supersnelgezond.nl
www.consumentenbond.nl
www.nierstichting.nl
www.restaurantdriedaagse.nl
www.rijksoverheid.nl
www.voedingscentrum.nl - hoe eet ik minder zout
www.volkskrant.nl